Café de Brasil

86 puntos por el Speciality Coffee Association

Región:Sul de Minas

Variedad: Catuaí Rojo

Altitud : 1.200 m.m

Proceso: Natural

Perfil : Achocolatado

Descriptor clave : a manzana roja.

Finca: Sitio Paca

Acidez : intensidad media, tipo: Tartárico

Cuerpo: intensidad medio, táctil: oleoso

El tueste que realizamos para este café es un tueste medio y alargado para poder desarrollar lo mejor de este grano, consiguiendo unos sabores dulces y uniformes. Caracterizado por ser muy equilibrado, perfecto para cualquier cafetera, método de preparación y gusto.