Cafés de origen Blend Mavi Pasión
Según la asociación de cafés especiales, el Café de Especialidad es aquél que fué producido a través de la dedicación de las personas que han hecho que la calidad sea su máxima prioridad.Se trata de café sin defectos que reciben 80 puntos o más en una escala de 100, por parte de catadores certificados que toman en cuenta el cuidado que se le ha puesto al café desde su cultivo hasta la elaboración de la taza.
Argumenta el maestro tostador que el blend perfecto consiste en poder dar equilibrio con sus mezclas a todos los sabores.
Hoy el maestro tostador le va a enseñar su receta, su blend escogido que denota: Pasión, Sensibilidad, Sueños, Dulzura...